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Tres ingredientes secretos, un chef reconocido y el objetivo de revalorizar productos de nuestra tierra. En esta ocasión, te presentamos a Luis Fernando Ayala, chef del Restaurante Yerba Buena. Descubre todos los platillos que preparó con el ingrediente secreto.
La creatividad del chef y la versatilidad de los palmitos fueron el complemento perfecto para la preparación de tres platillos: Tiradito, capuchino, y palmitos a la parrilla con langostinos.
El objetivo de esta sección es traer a la luz productos locales y revalorizarlos, porque realmente creemos que la gastronomía de un país representa la cultura del mismo.
