Tiempo de lectura: < 1 minuto
Disfrutemos esta fruta en todas las formas posibles, su sabor delicioso y versátil te permite crear diferentes recetas. Hoy te presentamos estas mini tartas.
Ingredientes:
Para las tartas:
- 3 tazas de avena cruda
- 1 cuchara de semillas de sésamo
- 1⁄4 taza de almendras
- 5 cucharas de miel
- 1⁄2 vaina de vainilla o 1⁄2 cucharilla de extracto de vainilla
- 4 cucharas de aceite de coco
Para el relleno:
- 1 taza de yogurt griego sin sabor
- 1 cucharilla de jugo de limón
- 1/3 cucharilla de ralladura de limón
- 1 cuchara de aceite de coco
- 2 cucharas de chancaca
- 1 taza de arándanos
- Pizca de sal
- 1⁄2 u de kiwi
Elaboración:
Para las tartas:
- Precalentar el horno a 160 grados
- Engrasar mini moldes con el aceite de coco y refrigerar
- Triturar la avena, semillas de sésamo y la almendra
- Colocar la mezcla en un bowl
- Agregar los demás ingredientes
- Armar las bases en un molde
- Hornear por 10 minutos
- Dejar enfriar
Para el relleno:
- En un bowl, agregamos el yogurt, jugo de limón, ralladura de limón y mezclamos
- Agregar la mezcla en una manga pastelera
- En una cacerola, agregar el aceite de coco y la chancaca
- Agregamos arándanos y sal
- En un bowl agregamos el yogurt, jugo de limón, ralladura de limón y mezclamos.
- Montaje:
- Base de tarta
- Yogurt
- Compota de arándanos
- Decorar plato con láminas de kiwi
Para servir:
Reservar arándanos frescos para decorar
¡Que lo disfrutes!
