5 recetas navideñas deliciosas para hornear este fin de semana
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Prepárate de la mejor forma para recibir la navidad. Aprovecha el fin de semana para empezar a hornear tus galletas o tortas navideñas. Recuerda que si las masas reposan por más tiempo, tienen mejor sabor
Torta navideña
Ingredientes:
100 gr de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de miel de caña
4 huevos
3/4 taza leche
2 cucharas licor de naranja
2 tazas harina
1/2 cucharilla de jengibre
1/2 cucharilla de canela molida
1/2 cucharilla de clavo de olor molido
1/2 cucharilla de nuez moscada molida
2 cucharillas de polvo de hornear
1/2 cucharilla de bicarbonato
1 cucharilla de esencia de vainilla
1/4 taza de frutas abrillantadas
1/4 taza de nueces o almendras picada
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la miel y los huevos
Cernir la harina con todos los ingredientes secos
Agregar la preparación de la harina a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche, la esencia de vainilla y el licor de naranja
Agregar las frutas abrillantadas a la masa (previamente pasadas por harina)
Hornear en temperatura media durante 45 minutos.
Desmoldar y dejar enfriar
Decorar con fondant o glasé y motivos navideños
Galletas de jengibre
Ingredientes:
4 tazas de harina
1 cuchara de leva dura en polvo
2 cucharillas de jengibre molido
2 cucharillas de canela molida
1/4 cucharilla de clavo molido
100 gr de mantequilla
1 taza de azúcar morena
1 huevo
1/2 taza de miel de caña
Preparación:
Cernir la harina junto a los demás ingredientes secos (Jengibre, levadura, canela y clavo)
Batir la mantequilla con el azúcar.Incorporar la miel de caña y el huevo
Juntar ambas mezclas hasta obtener una masa firme y manejable. (Agregar un poco de harina si es necesario)
Reservar la masa en una bolsa plástica por dos horas
Extender la masa con un uslero sobre una mesa enharinada y formar figuras navideñas
Hornear las galletas a temperatura media durante 15 minutos aprox.
Dejar enfriar
Decorar las galletas a gusto
Turrón navideño
Ingredientes:
200 gr de almendras peladas y tostadas
200 gr de maníes pelados
200 gr de nueces peladas
400 gr de miel
200 gr de frutas secas
Preparación:
Cortar las almendras, maníes, nueces y frutas secas en pedazos pequeños
Añadir la miel y mezclar todos los ingredientes
Pasar la mezcla a un recipiente plano y cubrirla con papel film
Poner otro recipiente similar encima para hacer presión en la mezcla
Dejar refrigerar durante 2 días, cortar y servir
Budín navideño de chocolate
Ingredientes:
1 Huevo
150 gr de azúcar
150 gr de chocolate
150 gr de mantequilla
200 cc de leche
Ralladura de 1 limón
200 gr de harina
100 gr de ciruelas secas
Preparación
Batir el azúcar con el huevo
Derretir el chocolate con la mantequilla
Juntar ambas mezclas añadiendo la leche poco a poco
Agregar la ralladura de limón
Cernir la harina e incorporar a la mezcla
Agregarlas ciruelas
Verterla masa en una budinera
Hornear la masa a temperatura media por 45 minutos
Decorar con azúcar impalpable y frutos rojos
Bizcocho de manzana y nueces
Ingredientes:
225 gr de harina
100 gr de azúcar
1 cucharilla de levadura para hornear
3 huevos
2 manzanas verdes peladas y ralladas
125 gr de mantequilla
25 gr de nueces peladas
Una cucharilla de canela molida
Ralladura de un limón
Preparación:
Mezclar la harina, el azúcar, y la levadura junto con los huevos
Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla anterior hasta obtener una masa con cuerpo
Agregar lasmanzanas, las nueces picadas, la ralladura de limón y la canela.
Enharinar un molde redondo
Hornear la masa a temperatura media durante 30 minutos aprox.