5 recetas navideñas deliciosas para hornear este fin de semana

Tiempo de lectura: 3 minutos

Prepárate de la mejor forma para recibir la navidad. Aprovecha el fin de semana para empezar a hornear tus galletas o tortas navideñas. Recuerda que si las masas reposan por más tiempo, tienen mejor sabor

Torta navideña

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de miel de caña
• 4 huevos
• 3/4 taza leche
• 2 cucharas licor de naranja
• 2 tazas harina
• 1/2 cucharilla de jengibre
• 1/2 cucharilla de canela molida
• 1/2 cucharilla de clavo de olor molido
• 1/2 cucharilla de nuez moscada molida
• 2 cucharillas de polvo de hornear
• 1/2 cucharilla de bicarbonato
• 1 cucharilla de esencia de vainilla
• 1/4 taza de frutas abrillantadas
• 1/4 taza de nueces o almendras picada

Preparación:

• Batir la mantequilla con el azúcar, agregar la miel y los huevos
• Cernir la harina con todos los ingredientes secos
• Agregar la preparación de la harina a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche, la esencia de vainilla y el licor de naranja
• Agregar las frutas abrillantadas a la masa (previamente pasadas por harina)
• Hornear en temperatura media durante 45 minutos.
• Desmoldar y dejar enfriar
• Decorar con fondant o glasé y motivos navideños

Galletas de jengibre

Ingredientes:

• 4 tazas de harina
• 1 cuchara de leva dura en polvo
• 2 cucharillas de jengibre molido
• 2 cucharillas de canela molida
• 1/4 cucharilla de clavo molido
• 100 gr de mantequilla
• 1 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 1/2 taza de miel  de caña

Preparación:

• Cernir la harina junto a los demás ingredientes secos (Jengibre, levadura,  canela y clavo)
• Batir la mantequilla con el azúcar.Incorporar la miel de caña y el huevo
• Juntar ambas mezclas hasta obtener una masa firme y manejable. (Agregar un poco de harina si es necesario)
• Reservar la masa en una bolsa plástica por dos horas
• Extender la masa con un uslero sobre una mesa enharinada y formar figuras navideñas
• Hornear las galletas a temperatura media durante 15 minutos aprox.
• Dejar enfriar
• Decorar las galletas a gusto

Turrón navideño

Ingredientes:

• 200 gr de almendras peladas y tostadas
• 200 gr de maníes pelados
• 200 gr de nueces peladas
• 400 gr de miel
• 200 gr de frutas secas

Preparación:

• Cortar las almendras, maníes, nueces y frutas secas en pedazos pequeños
• Añadir la miel y mezclar todos los ingredientes
• Pasar la mezcla a un recipiente plano y cubrirla con papel film
• Poner otro recipiente similar encima para hacer presión en la mezcla
• Dejar refrigerar durante 2 días, cortar y servir

Budín navideño de chocolate

Ingredientes:

• 1 Huevo
• 150 gr de azúcar
• 150 gr de chocolate
• 150 gr de mantequilla
• 200 cc  de leche
• Ralladura de 1 limón
• 200 gr de harina  
• 100 gr de ciruelas secas

Preparación

• Batir el azúcar con el huevo
• Derretir el chocolate con la mantequilla
• Juntar ambas mezclas añadiendo la leche poco a poco
• Agregar la ralladura de limón
• Cernir la harina e incorporar a la mezcla
• Agregarlas ciruelas
• Verterla masa en una budinera
• Hornear la masa a temperatura media por 45 minutos
• Decorar con azúcar impalpable y frutos rojos

Bizcocho de manzana y nueces

Ingredientes:

• 225 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• 1 cucharilla de levadura para hornear
• 3 huevos
• 2 manzanas verdes peladas y ralladas
• 125 gr de mantequilla
• 25 gr de nueces peladas
• Una cucharilla de canela molida
• Ralladura de un limón

Preparación:

• Mezclar la harina, el azúcar, y la levadura junto con los huevos
• Derretir la mantequilla y agregarla a la mezcla anterior hasta obtener una masa con cuerpo
•  Agregar las manzanas, las nueces picadas, la ralladura de limón y la canela.
• Enharinar un molde redondo
• Hornear la masa a temperatura media durante 30 minutos aprox.
• Decorar con manzanas picadas y nueces