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Las fiestas son más especiales si hay comida deliciosa de por medio. Prepara estos deliciosos buñuelos para festejar Alasitas.
Ingredientes
- 1⁄4 taza de azúcar
- 1⁄2 cuchara de levadura fresca
- 1⁄2 taza de agua tibia
- 2 1/2 huevos
- 1 cuchara de anís.
- 1⁄4 taza de singani
- 1 Pizca de sal
- 2 tazas de harina
- 1 L de aceite
Elaboración
- En un recipiente, agregar la levadura, una pizca del azúcar y parte del agua tibia para activar la levadura
- Reservar
- En un bowl, agregar los huevos, batir hasta tener una mezcla aireada
- Agregar el azúcar poco a poco, el anís, el singani, la mezcla de levadura ,el resto de agua tibia y terminar con la sal y harina
- Mezclar con espátula.
- Cubrir la mezcla con un trapo y dejar reposar masa por 1 hora o hasta que duplique el tamaño.
- Freír los buñuelos a 170 grados.
- Retirar y colocarlos sobre papel absorbente.
Para servir
- Agregar miel de caña sobre los buñuelos, acompañarlos con una taza de api caliente.
¡Buen provecho!
