Con el incentivo de preservar nuestras tradiciones, el patrimonio nacional, e incentivar el turismo interno y externo, el dia de ayer el Ministerio de Culturas lanzó una convocatoria para presentar el ‘Plato Bandera’ departamental y las ‘Rutas Gastronómicas’ del país.
“Nuestro trabajo se enmarca de acuerdo a un plan político social económico, donde buscamos fomentar nuestra producción agrícola y la elaboración de alimentos, además de fortalecer el empleo, identidad y gastronomía originaria de Bolivia y mostrar al mundo la gran variedad y la exquisita comida del país”
Señaló la Ministra de Culturas, Wilma Alanoca durante el acto de lanzamiento de la convocatoria.
Durante la ceremonia, el presidente de la Asociación Boliviana de Chefs, Pedro Flores, agradeció a los representantes del rubro en el país por ser parte de esta iniciativa que realza la gastronomía ancestral y típica, asegurando que en experiencias pasadas se han tenido muy buenos resultados.
Para participar en la convocatoria de Platos Bandera, se deberán presentar cinco propuestas de platos, cada propuesta deberá ser respaldada por una investigación de hasta 2000 palabras y fotografías de alta calidad para desarrollar artes de promoción.
En cuanto a las rutas gastronómicas, los participantes deberán presentar tres propuestas, cada una con una investigación de hasta 2000 palabras, la especificación de dónde se puede consumir este plato y una ruta general.
Para la elaboración de las propuestas, podrán participar las gobernaciones y alcaldías, a través de sus unidades o direcciones de turismo; también asociaciones de chefs, escuelas gastronómicas de instituciones públicas y privadas.
Las propuestas deberán ser enviadas a la Dirección General de Turismo del Ministerio de Culturas en La Paz hasta el 30 de septiembre, y las personas que deseen votar por su plato bandera o ruta gastronómica favorita, podrán hacerlo a través de la página de Facebook del Viceministerio de Turismo, dando un ‘like’ a la imagen de su preferencia.
