Los cítricos son mundialmente conocidos por ser fuente de beneficios para la salud. Generalmente, las asociamos solamente con la Vitamina C, la cual es una importante sustancia, pero también contienen múltiples propiedades que las hacen aún más ricas, y no solo en sabor.
Este grupo comparte múltiples características, ya sea que comas naranjas, mandarina, limón o pomelo y sus variaciones, recibirás resultados muy buenos en tu cuerpo, así que, realmente considera aplicar estas frutas a tu dieta diaria. En esta ocasión, te presentamos algunos:
Propiedades y beneficios de los cítricos:
Son antioxidantes
La composición de los cítricos que combina la vitamina C y sustancias fotoquímicas entre otras, los convierte en unos antioxidantes poderosos. Solo con esta propiedad, aseguras un mejor funcionamiento del organismo, mantenimiento de la piel y contribuir a tu sistema de defensa.
Cuidan el colesterol
Los cítricos ayudan a reducir los niveles de colesterol, gracias a ciertas sustancias (flavones polimetoxilatados) presente en el zumo. Tener estos niveles elevados significa un daño muy grande que suele incluso involucrar problemas cardiovasculares, así que, los cítricos son grandes opciones para combatirlo.
Favorecen la absorción del hierro
Permiten que el organismo absorba mejor el hierro que conseguimos de otros alimentos. Tomar cítricos después de un plato legumbres es una combinación que ayuda a combatir la anemia ferropénica. Además, más adelante podrás descubrir que los cítricos también son fuentes de hierro, por lo que sería una partida doble.
Combaten el estreñimiento
Estos también se consideran alimentos prebióticos, porque favorecen el crecimiento de microorganismos beneficiosos para el colon, y mejoran el tránsito intestinal. Su alto contenido en fibra convierte a los cítricos en aliados para combatir el estreñimiento. Son aliados naturales en contra de este problema.
Siempre es importante saber qué contiene lo que comes, por lo que a continuación, te mostramos una tabla de valor nutricional de cada uno de los integrantes de este grupo para que estés aún más seguro de lo que tienen para ofrecerte.
| Valor nutricional (por 100 g de sustancia comestible) | Naranja | Mandarina | Limón | Pomelo |
|---|---|---|---|---|
| Agua | 87,1 g | 87 g | 90,1 g | 88,4 g |
| Calorías | 49 | 46 | 27 | 39 |
| Proteínas | 1 g | 0,8 g | 1,1 g | 0,68 g |
| Carbohidratos | 12,2 g | 11,6 g | 8,2 g | 9,8 g |
| Vitamina B1 | 0,1 mg | 0,07 mg | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 0,06 mg | 0,06 mg | 0,02 mg |
| Vitamina C | 50 mg | 31 mg | 45 mg | 40 mg |
| Ácido nicotínico | 0.2 mg | 0.2 mg | 0.1 mg | 0.2 mg |
| Ácido pantoténico | 0.2 mg | 0.2 mg | 0.2 mg | 0.25 mg |
| Sodio | 0,3 mg | 2 mg | 6 mg | 2 mg |
| Potasio | 170 mg | 110 mg | 148 mg | 198 mg |
| Calcio | 41 mg | 40 mg | 26 mg | 17 mg |
| Magnesio | 10 mg | 11 mg | 9 mg | 10 mg |
| Manganeso | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
| Hierro | 0,4 mg | 0,3 mg | 0,4 mg | 0,17 mg |
| Cobre | 0,07 mg | — | 0,07 mg | — |
| Fósforo | 8 mg | 20 mg | 8 mg | 16 mg |
Como verás, entre ellos los valores son muy parecidos, por lo que, como te dijimos, cualquiera que escojas te hará mucho bien. Recuerda que siempre es mejor consumirlos en su formato original para aprovechar todas estas propiedades y no perderlas en algún tipo de proceso.
Además, no puedes negar que cada una tiene un sabor exquisito, más allá de su acidez, suelen ser el complemento perfecto de muchas preparaciones que, más bien, aprovechan esta característica tan singular.
Cuéntanos, ¿cuál es tu cítrico preferido?
