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Detalles
Porciones
1 tarro
Tiempo de preparación
60 minutos
Ingredientes
600 g de pulpa de sandía sin corteza ni pepitas
400 g de azúcar (Si te gusta menos azucarada sigue la proporción de por cada 1kg de fruta medio de azúcar)
100 ml de zumo de limón
preparación
- Con un cuchillo corta la corteza de la sandía y quita las pepitas para dejar solo la pulpa.
Tritura la pulpa de sandía con la batidora, añade el zumo natural de limón y el azúcar y ponla en un cazo a fuego medio. - Puedes hacer mermelada de frutas light puedes sustituir el azúcar por stevia, edulcorante natural. Para aromatizar puedes añadir ralladura de limón.
Deja cocer la mermelada unos 40 minutos aproximadamente, o hasta que obtenga la textura de mermelada. - Guarda la mermelada en frascos de cristal esterilizados.
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