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Detalles
Porciones
10 personas
Tiempo de preparación
50 minutos
preparación
- El limón se lava y se parte en cuatro. Se utiliza sólo la cascara, se cocina en agua con sal y 2 cucharaditas de bicarbonato, para que suelte el amargo, cuando está suave se retira del fuego y se lava varias veces
- Luego, se ponen unas 20 cáscaras de limón en 2 tazas de agua y media parte de azúcar , 2 astillas de canela, 1 hoja de Jamaica y se deja por aproximadamente 20 minutos
- Luego de ese tiempo, agrega el resto del azúcar y se deja hasta que espese el azúcar y haga el almíbar espeso.
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