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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
20 minutos
Ingredientes
2 Piezas Camote amarillo, sin cáscara, cortado en cubos, cocido en 1 ½ tazas de agua y hecho puré
1/2 Lata de leche evaporada
1 1/2 Taza Amaranto
1/2 Cucharada Azúcar
Aceite de oliva
preparación
- Mezcla el puré de camote con el resto de los ingredientes.
- Forma los fritos y caliéntalas en una sartén a fuego bajo con un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
- Acompáñalas con una ensalada fresca de lechugas y jitomate.
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