5. Ensalada verde con kiwi

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preparación

• Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
  Pelar y cortar el kiwi en rodajas delgadas. Recuerda que una forma muy fácil de pelarlo es cortando las puntas y despegando la piel con una cuchara.
• Para hacer el mezclum de la ensalada, lleva a un bol la rúcula cortada en trozos, con las semillas de girasol, el zumo del limón, el aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  Para finalizar, mezcla todo bien y sirve la ensalada decorando con los trozos de kiwi cada plato.
• El toque final de la ensalada lo darán las almendras fileteadas. La ensalada verde con kiwi podrás comerla sola o servirla como guarnición de otros platos.