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Detalles
Porciones
4 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Ingredientes
2 tazas de arroz integral cocido
100 grs. de champiñones picados
1 cebolleta picada
1 ramito de menta picada
1 huevo
Sal, pimienta
Aceite de oliva
preparación
- Bate el huevo en un recipiente hondo bastante grande, agrega el arroz ya cocido, los champiñones picados, la cebolleta picada, la menta picada bien fina, la sal y la pimienta a gusto.
Revuelve bien para hacer una pasta y luego forma las hamburguesas sobre una tabla de picar. - En una sartén grande calienta aceite de oliva con el fuego no demasiado alto y coloca una a una las hamburguesas de arroz, presionándolas un poco con la espátula para aplanarlas.
- Cocina durante unos minutos hasta que se doren y luego voltéalas para que se cocinen del otro lado.
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