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Detalles
Porciones
2 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
Ingredientes
Hojas de un atado de rabanitos
1/2 cebolla
un diente de ajo
1 cda. de manteca
1 cda. de queso crema
Sal y pimienta
Direcciones
- Lo primero que vamos a hacer es lavar las hojas de rabanitos. Van a ver que tienen como una especie de pelitos que pinchan un poco: olvídenlos, al cocinarlas se va esa sensación.
Luego, lo que sigue es cortar la cebolla en láminas muy finas y saltearlas en la manteca. No las dejen demasiado tiempo, unos 2 minutos, no deben estar transparentes del todo porque las queremos con cuerpo y presencia. - Seguimos agregando las hojas de los rabanitos y salteandolas unos 2 minutos más, hasta que se “desmayen” y tengan un color verde intenso.
- Salpimentamos y luego agregamos la cucharada de queso crema. Vamos a revolver hasta que se derrita el queso y se integre bien a la preparación.
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