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Detalles
Porciones
2 personas
Tiempo de preparación
50 minutos
Ingredientes
Trucha 400 g
Hojas de pasta para lasaña 8
Zanahoria 2
Cebolla morada mediana 1
Cúrcuma 15 g
Leche 200 ml
Sal de mar10 g
Pimienta negra molida al gusto
Direcciones
- Vamos a picar la cebolla y ponerla a sofreír en un sartén con un poco de aceite de oliva. Lavamos, pelamos y picamos las zanahorias que agregamos a la cebolla. Dejamos en la lumbre, a intensidad media por unos 10 minutos. Cortamos el pescado en trozos medianos que incorporamos a los ingredientes anteriores.
- Ahora sazonamos con la cúrcuma, sal y pimienta. Vertemos la leche y revolvemos todo. Bajamos la lumbre al mínimo, tapamos el sartén y dejamos unos 12 minutos adicionales. Es recomendado revolver cuidadosamente el pescado una vez durante la cocción.
- Arma la lasaña alternando las hojas de pasta con el rellano anterior y un poco de queso hasta terminarlos y cocina en el horno a 180°C hasta que se gratine el queso.
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