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Detalles
Raciones
10 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Ingredientes
200 g de Leche condensada
8 claras de huevo
250 g de harina
10 g de levadura en polvo
100 ml de aceite de girasol
50 ml de leche semidescremada
30 g de almendras laminadas
ralladura de medio limón
Direcciones
- Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol por este orden la leche condensada, la leche, el aceite, la harina, la levadura y la ralladura de limón. Mezclar todo bien (queda una masa densa). - Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas poco a poco a la preparación anterior mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no baje.
Verter la preparación en un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado y repartir las almendras. - Hornear unos 40 minutos aproximadamente
Dejar unos minutos en el molde al retirarlo del horno, desmoldar y acabar de enfriar en una rejilla.
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