La quinua es el grano de la planta del mismo nombre considerado como un pseudocereal, pues se agrupa dentro de la familia a la que pertenecen las acelgas, remolachas y espinacas, pero es más utilizada para elaborar pan, pastas y sustituto de otros cereales. Es originaria de la región andina y existen numerosas especies que se cultivan y que se diferencian por el color de la planta, flores y granos, además de la forma de inflorescencia, valor nutritivo de las hojas y los gramos, así como por la adaptación de la planta a diferentes condiciones de cultivo.
Además de ser una planta altamente resistente a los cambios climáticos, es conocida por ser un gran alimento lleno de proteína, vitaminas y minerales que fácilmente puede formar parte de nuestra dieta diaria, ya sea en el desayuno, almuerzo o meriendas dulces y saladas. Hoy queremos presentarte algunas opciones deliciosas con las que te aseguramos quedar encantado.
¿Qué te parecieron las recetas? Son una gran idea para compartirlas junto a tu familia y otros seres queridos, no tardes mucho y aprovecha todas sus cualidad, y por supuesto, el sabor que lleva en cada grano.
¿Cuál te gustó más?
