5. Viernes: Crema de quinua con nueces y canela

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Detalles

Raciones

2 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Ingredientes

  • 100 g de quinua

  • 2 medidas de leche y 1 medida de agua (unos 350 ml de leche y 175 ml de agua)

  • 1 rama pequeña canela

  • 1 trocito de piel de limón

  • 2 cucharadas soperas de azúcar de caña

  • 1 puñado de arándanos

  • 1 puñado de nueces peladas

  • Canela en polvo para espolvorear

Direcciones

  • Cocer la quinua con los líquidos, el limón, el azúcar y la canela durante 20 minutos desde que empieza a hervir. Es una receta más cremosa que los platos clásicos con quinua y a medida que se enfría espesa un poco más.
  • La colocamos en un bol grande o vasos pequeños, añadimos por encima los arándanos y nueces y espolvoreamos un poco de canela.

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