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Detalles
Raciones
12 personas
Tiempo de preparación
1 hora
Ingredientes
2 Tazas Galleta Vainilla molida
5 Cucharadas Mantequilla Sin Sal derretida
2 Latas Leche Condensada
1/4 Taza Zumo de Limón
4 Unidades Yema de Huevo (Para el relleno)
3 Unidades Clara de Huevo (Para el merengue)
1/4 Taza Azúcar
Direcciones
- Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar las galletas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Echar en el fondo de un molde y presionar con la ayuda de una cuchara. - Para el relleno, mezclar las yemas con la leche condensada y el jugo de limón. Verterlo sobre la base de galletas y llevar al horno por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- Para el merengue, batir las claras a punto merengue e ir agregando el azúcar gradualmente.
Esparcir el merengue sobre el pie, hacer los picos de merengue y regresar al horno hasta que dore por 5 minutos.
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