5. Alitas picantes al limón

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Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

2 horas

Ingredientes

  • 20 alitas de pollo

  • 1 taza de harina

  • 2 locotos o chiles habaneros en rebanadas

  • 1 cucharada de ralladura de limón

  • 1/2 taza de miel de maple

  • 4 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharadas de soya

  • Aceite suficiente para freír

Direcciones

  • Hierve las alitas en agua con sal durante 10 minutos.
    Enharina las alitas y fríelas en aceite caliente hasta que doren.
  • Mientras tanto, licúa la miel de maple con el locoto, ralladura y jugo de limón y soya.
    Envuelve las alitas en la salsa y sirve.
    Decora con el chile restante.

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