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Detalles
Raciones
8 personas
Tiempo de preparación
1 hora
Ingredientes
3 huevos
160 gramos de azúcar
150 gramos de margarina
Ralladura de dos limones
Zumo de un limón
Una pizca de sal
150 gramos de harina
- Glaseado
El zumo de dos limones
Azúcar glass
Direcciones
- Ponemos en un recipiente los huevos junto con el azúcar y batimos con las varillas hasta que blanqueen y aumenten su volumen. Incorporamos la margarina, la ralladura de limón, el zumo de limón y la sal y mezclamos bien. Por último añadimos la harina tamizada y mezclamos suavemente hasta que esté todo integrado.
- Vertemos en un molde (hemos usado uno cuadrado de 22 por 22 centímetros) y horneamos unos 25 minutos a 180º C. Cuando notes que los bordes se están dorando es que está.
Sacamos del horno, dejamos que se temple un poco y vertemos por toda la superficie una glass que hacemos mezclando zumo de limón con azúcar glas con unas varillas o un tenedor. - Dejamos que se enfríe, desmoldamos y cortamos en cuadrados. ¡Irresistibles!
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