2. Blondies de limón

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Detalles

Raciones

8 personas

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • 3 huevos

  • 160 gramos de azúcar

  • 150 gramos de margarina

  • Ralladura de dos limones

  • Zumo de un limón

  • Una pizca de sal

  • 150 gramos de harina

  • Glaseado
  • El  zumo de dos limones

  • Azúcar glass

Direcciones

  • Ponemos en un recipiente los huevos junto con el azúcar y batimos con las varillas hasta que blanqueen y aumenten su volumen. Incorporamos la margarina, la ralladura de limón, el zumo de limón y la sal y  mezclamos bien. Por último añadimos la harina tamizada y mezclamos suavemente hasta que esté todo integrado.
  • Vertemos en un molde (hemos usado uno cuadrado de 22 por 22 centímetros) y horneamos unos 25 minutos a 180º C. Cuando notes que los bordes se están dorando es que está.
    Sacamos del horno, dejamos que se temple un poco y vertemos por toda la superficie una glass que hacemos mezclando zumo de limón con azúcar glas con unas varillas o un tenedor.
  • Dejamos que se enfríe, desmoldamos y cortamos en cuadrados. ¡Irresistibles!

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