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Detalles
Raciones
8 personas
Tiempo de preparación
30 minutos
Ingredientes
Media botella de singani
2 litros de leche
4 a 6 cucharadas de azúcar
2 huevos
1 palito de canela (o molida)
1 clavo de olor
Direcciones
- Hacer hervir la leche, agregando la canela y el azúcar. Batir las claras de huevo a punto nieve, y posteriormente verter las yemas.
Sacar del fuego el preparado, agregando los huevos despacio, evitando que se cuezan. - Verter el singani, batir el preparado hasta lograr que se forme espuma.
Servir el sucumbé a temperatura caliente.
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