Tiempo de lectura: < 1 minuto
Detalles
Raciones
6 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
Ingredientes
2 libras de almidón de yuca
1/2 libra de azúcar molida
1/2 cucharilla (té) de canela molida
1/2 cucharilla (té) de clavo de olor molido
2 huevos o lo necesario
Direcciones
- En una fuente honda mezclamos el almidón con el azúcar, canela y clavo de olor.
Añadimos un huevo entero y amasamos con las manos hasta formar una masa suave, compacta y seca. (si es necesario añadimos el otro huevo). - Una vez lista la masa, sobre una mesa rociada con un poco de almidón de yuca, moldeamos unas tiras redondas con porciones pequeñas de masa y formamos las roscas de unos 5 cm de diámetro.
Las dejamos reposar sobre latas de horno (levemente enmantecadas) hasta el día siguiente, o hasta que estén bien secas. - Ponemos al horno moderado (180° C) por 15 minutos o hasta que revienten.
Dejamos enfriar fuera del horno.
Receta: Charito Peraza
Volver a
