5. Masaco de plátano

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Detalles

Raciones

6 porciones

Tiempo de preparación

1 hora

Ingredientes

  • 1 kilo de plátanos bien maduros

  • ½ kilo de charque o carne de res

  • ½ kilo de queso

  • Sal a gusto

Direcciones

  • Primero poner a cocer el charque bien lavado hasta que esté bien blando, moler y desmenuzarlo, o si es carne cortarla en cubitos pequeños y sofreiría hasta que estén crujientes.
    Rallar el queso.
  • Luego poner a cocer los plátanos hasta que estén bien blandos, con su cascara, una vez que estén blandos quitarles la cascara y molerlos en el tacú junto con la carne y el queso, agregarle sal a gusto.
  • También se puede hacer con los plátanos fritos, se cortan en láminas como de 1 cm y se fritan y luego se muelen, o si lo desea lo puede hacer con plátanos verdes o si lo prefiere los puede mezclar mitad verde y mitad maduros, eso ya depende del gusto de cada persona.

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