7. Gazpacho de kiwi y melón

Tiempo de lectura: < 1 minuto

Detalles

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • 800 g de melón

  • 4 kiwis

  • 2 limas

  • 4 fresas

  • 100 g de piña

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 bollo o pan

  • 35 g de mantequilla

  • sal

  • 6-8 hielos

  • hojas de menta

Direcciones

  • Pela el melón, córtalo en trozos y colócalos en la jarra batidora. Pela los kiwis, trocea y agrégalos. Añade una cucharada de azúcar, una pizca de sal y el zumo de una lima. Tritura. Vierte el batido en una jarra con hielos. Añade un podo de ralladura da la otra lima. Remueve el gazpacho e introdúcelo en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Pela la piña, córtala en taquitos pequeños y colócalos en un bol. Lava las fresas, retírales los tallos y córtalas en daditos. Colócalos en otro cuenco.
    Corta el bollo en taquitos. Calienta una sartén con la mantequilla, cuando se derrita, agrega los taquitos de bollo suizo y añádelos. Saltéalos y pásalos a un plato.
  • Reparte el bollo en el fondo de los recipientes junto con la piña y las fresas. Reparte también el gazpacho. Decora los platos con unas hojas de menta. Sirve.

Volver a 8 recetas que tienen como estrella al kiwi  

Compartilo en

Exit mobile version