5. Brazo gitano de kiwi y fresas

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Detalles

Raciones

8 personas

Tiempo de preparación

45 minutos

Ingredientes

  • Kiwi 6

  • Fresas frescas 400 g

  • Harina para postres 300 g

  • Crema de leche dulce batida 400 ml

  • Huevos 3

  • Aceite de maíz 2 tazas

  • Azúcar 2 tazas

  • Mantequilla 2 cucharadas

  • Levadura 1 cucharadita

Direcciones

  • Limpia y corta las fresas y kiwis. En un bol, coloca los huevos y el azúcar y bate muy bien. Poco a poco incorpora la harina para postres, aceite de maíz y la levadura. Bate muy bien con una batidora, a máxima velocidad. Agrega los kiwis pero reserva unos trozos para el relleno.
  • Unta una bandeja para hornear con mantequilla y harina. Ahora vierte y extiende muy bien la mezcla anterior. Debe quedarte una fina capa, tomando en cuenta que crecerá un poco en el horno.
    Lleva al horno a 180º C durante 30 minutos.
  • Retira del horno y desmolda, coloca el papel de horno, ahora coloca la crema batida con las fresas y kiwis troceados, enrolla y presiona ayudándote con el papel de horno.  Lleva a la nevera durante 15 minutos. Sirve y disfruta la tarta de kiwi y fresas.

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