Tiempo de lectura: < 1 minuto
Detalles
Raciones
3 personas
Tiempo de preparación
40 minutos
Ingredientes
3 plátanos maduros (amarillos), con cáscara
1/2 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo, bien picaditos
2 cucharadas de aderezo italiano
1 libra de carne molida de res
2 cucharaditas de hojas secas de orégano
1 lata de tomates en cubitos, sin escurrir
1-1/2 taza de queso cheddar desmenuzado, cantidad dividida
4 rebanadas de tocino, cocidas y trituradas
Direcciones
- Calienta el horno a 200° C
Pon los plátanos en una fuente para hornear y hornéalos durante 20 min. Déjalos enfriar. Córtalos por la mitad, a lo largo. Comenzando por la esquina de cada mitad, desliza el pulgar entre la cáscara y la fruta, separando con cuidado la fruta de la cáscara, sin sacarla de la cáscara. Pon las mitades de plátano en la fuente para hornear con el lado cortado hacia arriba. - Entretanto, cocina la cebolla y el ajo en el aderezo en una olla grande a fuego medio-alto durante 3 min. Agrega la carne y el orégano; cocínala, revolviendo a menudo, durante 10 min. o hasta que esté bien cocida. Añade los tomates y 3/4 taza del queso; cocínalos a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave durante 5 min. o hasta que estén completamente calientes y el queso derretido; revuelve de vez en cuando. Distribuye esta mezcla sobre los plátanos.
- Ponles encima el tocino y el queso restante. Hornea los plátanos durante 5 min. más, o hasta que el queso esté derretido.
Volver a
