5. Cupcakes de manzana

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Detalles

Raciones

6 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Ingredientes

  • Mantequilla a temperatura ambiente 50 g

  • Azúcar moreno 70 g

  • Huevo L 1

  • Harina de trigo 150 g

  • Levadura química g

  • Manzana 1

  • Zumo de naranja 15 ml

Direcciones

  • Calentamos el horno a 180º C con calor arriba abajo sin aire. Batimos la mantequilla con el azúcar moreno hasta que se forme una crema. Agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema suave. Echamos encima la mezcla tamizada de harina y levadura.
    Por último echamos la manzana pelada y troceada menuda junto al zumo de naranja.
  • Removemos con una lengua hasta que todo se integre y consigamos una masa homogénea. Vertemos la masa en los moldes para cupcakes y horneamos durante unos 20 o 25 minutos, depende un poco del tamaño de las cápsulas.
  • Sacamos del horno, dejamos reposar sobre la bandeja cinco minutos y pasamos los cupcakes a una rejilla para que se enfríen. Para conservarlas lo mejor es una lata hermética.

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