8. Coliflor al horno

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Detalles

Raciones

4 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Ingredientes

  • Coliflor

  • Cebolla picada

  • Queso parmesano rallado

  • Pan rallado

  • 1 huevo grande

Direcciones

  • Precalienta el horno a 180°C. En una olla grande con un poco de sal cuece las flores de coliflor de cinco a diez minutos. Una vez que esté hecha quita el resto de agua y mete en un robot picador hasta conseguir pequeños trozos del tamaño de granos de arroz. Añade la cebolleta cortada finamente, queso parmesano, pan rallado y el huevo.  Salpimienta al gusto y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
  • Saca cucharadas de la mezcla y formando pequeñas varitas de coliflor.
    Mete en el horno durante veinte minutos. Da la vuelta y cocina diez minutos más hasta que estén crujientes.  Puedes servirlas con salsa de tomate, pesto o hummus.

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