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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
45 minutos
Ingredientes
6 papas
2 cucharadas de mantequilla
harina (la necesaria, yo use como 3 tazas)
2 huevos
sal a gusto
Direcciones
- Hornear las papas hasta que estén suaves, pelarlas y hacerlas puré. Agregarles la mantequilla, huevo, harina y sal, hasta formar una masa maleable pero no muy dura, de lo contrario quedarán muy pesados.
Hacer tiras formando un cilindro y cortarlas de 1 cm de ancho. - Formar los ñoquis.
Cocinar el agua hirviendo con sal y sacarlos una vez que floten.
Servir con la salsa de su preferencia.
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