2. Masa de pizza sin reposo

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Direcciones

• Comenzaremos la receta poniendo el horno a precalentar, a unos 250ºC, con calor arriba y abajo. Deja la bandeja dentro del horno, abajo del todo. Seguimos con la masa. En un bol, tamiza 130 g. de la harina y añade el sobre de levadura. Mézclalo muy bien. Ahora añade el agua caliente y mezcla bien, hasta que no queden grumos.
• Tamiza el resto de la harina en el mismo bol y añade la sal. Continúa moviendo la masa y añade el aceite. Termina de amasar con las manos, sobre la encimera y durante 5 minutos. Verás que al principio es algo pegajosa, pero no te preocupes y sigue amasando. Para terminar, estira la masa hasta darle la forma característica, y ya tienes lista tu masa de pizza.
• Ahora, coloca la masa sobre papel de horno, pon los ingredientes que más te gusten, ahora, con la ayuda de un plato o una bandeja, lleva la pizza hasta la bandeja que habías colocado al fondo del horno y hornéala durante 5 minutos.
  Pasado ese tiempo, sube la bandeja a la balda superior hasta que esté dorada, unos dos o tres minutos; y listo.