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Detalles
Raciones
4 personas
Tiempo de preparación
2 horas
Ingredientes
400 g de Harina de trigo de fuerza
1 vasos de Agua tibia
7 g de Levadura de panadería seca
1 cc de Sal
1 cc de Azúcar blanca
- Para el relleno
100 g de Aceitunas negras sin hueso
100 g de Queso rallado
Rica rica
Aceite de oliva virgen
Sal en escamas
Direcciones
- En un bol grande pon la harina de fuerza, la levadura seca, y el azúcar y mezcla bien con una cuchara o con las manos. Haz un hueco en medio de la harina para añadir el agua, el aceite y la sal.
Amasa hasta obtener una masa compacta (puedes hacerlo con las manos o con la máquina de amasar).
Tapa la masa con un trapo y deja que suba de volumen 1 hora en un seco cálido y seco.
Sácala del bol y vuelve a amasar ligeramente. - Precalienta el horno a 190ºC. Extiende la masa sobre la bandeja de horno cubierta con papel y deja que repose entre 30 y 60 minutos. Coloca sobre la masa las aceitunas negras, espolvorea la rica rica y el queso rallado. Echa un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas.
- Hornea 15/20 minutos o hasta que veas que está doradita.
Sácala del horno, déjala reposar unos minutos y sirve.
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