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Detalles
Raciones
8 personas
Tiempo de preparación
15 minutos
Ingredientes
1 cucharadita de Rica Rica + unos pocos granos para decorar
1 taza (240 ml) de pisco
1 taza (240 ml) almíbar
1 taza (240 ml) jugo de limón
1 clara de huevo (opcional)
Bitters de Angostura o Fernet Branca
Direcciones
- Agregar una cucharadita de rica-rica a una taza de pisco. Revolver bien. Dejar macerar por lo menos una semana (un mes es mejor) en un lugar seco y sin luz directa. Colar el pisco macerado y colocarlo en el jarro de una juguera/licuadora.
Agregar el almíbar, el jugo de limón y la clara de huevo. Refrigerar para que este bien frío. - Licuar por 15 segundos hasta mezclar bien. Servir de inmediato en copas frías.
Agregar una o dos gotas de bitters a gusto.
Espolvorear unos pocos granos de rica-rica en la superficie.
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