Toda persona que ha visitado Bolivia, ha tenido que escuchar un sonido imponente de rock – pop matizados con ritmos nativos, sin lugar a dudas estamos hablando de Octavia, que se ha posicionado como una de las mejores bandas bolivianas. Te presentamos a un ícono del rock boliviano, al vocalista de esta banda, Omar Gonzáles Onostre, quien nos cuenta que piensa sobre la comida.
¿Qué significa la comida en tu vida?
Antes era comer para vivir, pero me di cuenta que me estaba perdiendo de un mundo alucinante que hay que descubrirlo. Es un lugar donde imaginar y crear.
¿Sabes cocinar?
Sé un poco, me defiendo. Pero no sé hacer un plato en especial, por ultimo me invento.
¿Cuál es tu plato favorito?
Me cuesta definirlo, pero uno que me encanta es el Ají de fideo.
¿Tienes alguna anécdota con la comida que nunca vas a olvidar?
En España, cuando un amigo Chef me llevo por un tour, no de lugares sino de comida, desde el desayuno hasta la cena. Realmente he probado de todo, no quería que acabe el día. Es una experiencia que quisiera volver a repetir.
“Antes era comer para vivir, pero me di cuenta que me estaba perdiendo de un mundo alucinante que hay que descubrirlo”.
¿Cuáles son los lugares favoritos para ir a comer?
De todo. No salgo mucho, prefiero estar en casa, pero cuando salgo, me gusta visitar lugares nuevos, ya sean
en la calle, o restaurantes que me hayan recomendado.
¿Tienes alguna dieta especial?
Como de todo, pero trato de comer más sano de lo que comía antes.
¿Qué comes antes y/o después de tus presentaciones?
Prefiero no comer antes de las presentaciones porque me siento pesado, trato de comer muy temprano o directamente después.
¿Te gusta el singani?
Sí, me gusta tomarlo en traguitos cortos.
