Mateo Mercado es Brand Ambassador de GIN LA REPUBLICA.
Un divertido e interesante reto, este coctel de otra galaxia nos demuestra una vez más que la imaginación es el límite, desarrollado con mucho cariño y respeto junto a mis amigos queridos de PapAndina.
Ingredientes
- 2 onzas (60ml.) Gin La República Andina.
- 4 pieles de papita morada* caramelizada.
- 0.3 onza (10 ml.) de zumo de limón fresco.
- 1 oz (30 ml.) de zumo de limón
- 10 cubos de hielo.
Preparación
Para las pieles de papa: Primero escogemos una cantidad interesante de papitas moradas (si de las pequeñas), son cuatro las que necesitaremos por coctel así que a calcular cuántos cocteles querrás hacer.
Punzamos las papitas con un tenedor por todo lado y las hacemos cocer en jarabe simple por 30 min, una vez paso el tiempo de cocción las separamos. En una coctelera añadimos el hielo y todos los ingredientes, batimos energéticamente por 12 segundos, servimos con doble colado en una copa previamente enfriada.
Decoramos con rebanadas de papita.
Sabor interesante, definitivamente algo de otra galaxia!
