Por Mateo Mercado
INGREDIENTES
• 2 onzas (60ml.) de Gin La República Amazónica.
• 3 onzas (90 ml.) de pulpa licuada de achachairu.
• 0.3 onza (10 ml.) de zumo de limón fresco.
• 1 oz (30 ml.) de jarabe simple.
• 10 cubos de hielo.
• Gotas de bitter aromático.
PREPARACIÓN
Agregamos todos los ingredientes en una coctelera con bastante hielo, agitamos con energía durante 12 segundos.
Servimos con un doble colado a una copa previamente enfriada, para decorar usamos una me
dia cascara de Achachairu, ponemos unas cuantas gotitas de bitter aromático dentro de la cascara y la dejamos flotar dentro del cóctel, le damos un primer sorbo suave, opcionalmente podemos voltear la canoita de
achachairu para que las gotas de bitter le den un giro interesante al cóctel , tan rico tan sabroso como un viaje en Canoa.
¡Los que saben de lo que hablo entenderán!
Salud.
