Comer chocolate es sin duda uno de los placeres de la vida, desde los olmecas hasta la actualidad el cacao es considerado como “el oro moreno”. Aunque sus semillas, el cacao, no serían más que granos viscosos blancos sino fuera por la fermentación. Esta transformación ocurre con dos factores muy importantes para la fermentación, el …
El queso es un alimento que se lo utiliza en diferentes comidas, aperitivos, platos principales e incluso postres, hasta para acompañar a un buen vino. Este alimento que probablemente tiene una evolución de ya 5000 años, el cual comenzó como una manera de preservación y era considerado un regalo de los Dioses para los …
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