7. Lawa de choclo
Volver a Cero Desperdicio: 7 maneras de aprovechar el choclo hasta los pelos
November 2019
Top 3: los mejores anticuchos de La Paz
Usualmente disfrutados de noche, esta mezcla de proteína y papas acompañada de salsa picante de maní, une a todas las personas con el poder del fuego y el ají. La gente votó y estos son los ganadores de los mejores lugares para comer anticucho en La Paz. 3. Aguacate Puede parecer sorprendente, pero estos anticuchos …
Cómo preparar hongos frescos
Si eres nuevo en cocinar hongos, en primer lugar, bienvenido al club. En segundo lugar, comencemos con la premisa más importante: el exceso de humedad es el enemigo. Si alguna vez ha tenido hongos ‘decepcionantes (léase: viscoso, pastoso o gris), podría deberse a que se introdujo demasiado líquido demasiado pronto. Como los hongos son porosos, …
Infografía: cómo cocinar frijoles
Los frijoles son una gran fuente de proteína vegetal y cocinarlos desde casa puede ser muy sabroso y accesible para todos. Estos son los pasos para tener frijoles caseros sin ninguna molestia para digerirlos.
Receta fácil: Huevos horneados en salsa de tomate
Los huevos cocidos suavemente en una sabrosa salsa de tomate a fuego lento es un plato de una olla que es abundante, delicioso y completamente satisfactorio. Las personas de todo el Mediterráneo preparan muchas versiones de este sencillo plato, algunas son picantes, otras no. Algunos lo llaman “Huevos en el Purgatorio”, algunos lo llaman “Uova …
Receta fácil: Huevos horneados en salsa de tomate Read More »
Joseph Favre, pionero suizo de la excelencia culinaria
El chef y escritor culinario suizo Joseph Favre ocupó finalmente el lugar que merecía en la historia de la gastronomía casi un siglo después de morir sin el reconocimiento del gran público. Desde 1865, Joseph Favre (1844–1903) recorrió Europa trabajando en las grandes casas de la época para perfeccionar sus habilidades como cocinero y finalmente …
Joseph Favre, pionero suizo de la excelencia culinaria Read More »
4 consejos para reducir el desperdicio de alimentos
Botar las sobras sin comer o la lechuga viscosa puede parecer un gran problema. Pero un nuevo informe del World Resources Institute (WRI) enfocado en la sostenibilidad dice que el desperdicio de alimentos es responsable del 8% de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero, y que el 25% del uso agrícola del agua …
4 consejos para reducir el desperdicio de alimentos Read More »
Receta: guiso de lentejas y huevo
Ingredientes: 1 cebolla grande picada 3 zanahorias medianas, peladas, picadas 6 dientes de ajo, 5 finamente picados, 1 entero ¼ taza de aceite vegetal, más más para freír Sal 1 cucharada de pasta de tomate 2 tazas de lentejas 1 manojo de espinacas grandes, tallos resistentes recortados 4 huevos grandes 4 rebanadas grandes de pan …
1. Galletas con chispas de chocolate suaves
Volver a 10 recetas de galletas para todos los gustos
2. Galletas veganas de avena y canela
Volver a 10 recetas de galletas para todos los gustos