May 2020

Se autoriza en La Paz el “pick up” en restaurantes y snacks

El pasado viernes 22 de mayo, el Concejo Municipal de La Paz aprobó la Ley Municipal para el Funcionamiento de Establecimientos de expendio de Alimentos Preparados durante la Cuarentena Condicionada Dinámica. Esta normativa nació como iniciativa de todos aquellos negocios de comida que no tuvieron oportunidad de ofrecer sus platillos mediante delivery y fue apoyada por la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Paz.

25 de mayo, Revolución de Chuquisaca: el legado de productos gastronómicos que nos deja este maravilloso lugar

La Revolución de Chuquisaca fue el levantamiento popular ocurrido el 25 de mayo de 1809 en la ciudad de Chuquisaca, perteneciente al Virreinato del Río de la Plata. La Real Audiencia de Charcas, con el apoyo del claustro universitario y sectores independentistas, destituyeron al gobernador y formaron una junta de gobierno, resultando en el primer Grito Libertario de América.

10 recetas fáciles para preparar snacks saludables

Muchas veces el hambre nos llama en un horario entre comidas y desgraciadamente comemos lo primero que tengamos a la mano sea saludable o no. Esto, además, es un ciclo vicioso la mayoría de los días de la semana, por lo que, en esta ocasión, queremos recopilar para ti recetas de snacks que de hecho son más saludables que un producto procesado para que no sufras y mejor aún, cuides tu cuerpo eligiendo estas opciones cuando no te das un gustito.

¿Pueden los chefs salvar el mundo?: El nuevo documental sobre la conciencia alimentaria

¿Pueden los chefs salvar el mundo? es la nueva serie documental en la que 15 reconocidos cocineros a nivel internacional comparten sus pensamientos, preocupaciones e inquietudes sobre la producción y seguridad alimentaria. Este proyecto es una iniciativa que tiene como objetivo informar al público acerca de los problemas que enfrenta actualmente el mundo debido a algunos métodos que se emplean para la producción de alimentos.

20 de mayo: Día Mundial de las abejas

Hoy se celebra el Día Mundial de las abejas. Este día fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para crear conciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible. Las abejas y otros polinizadores -como las mariposas, los murciélagos y los colibríes-, permiten que se reproduzcan muchas plantas, entre ellas numerosos cultivos alimentarios.

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