El pacumutu es un platillo típico de las calles de la región oriental de Bolivia, bastante sencillo en forma, pero sorprendente en sabor. Se trata de brochetas de diferentes tipos de carne y verduras que son cocidas al fuego o parrilla y deleitan los paladares de los comensales que además disfrutan de la facilidad de su consumo.
Generalmente tenemos rutinas en la cocina y terminamos repitiendo ciertas acciones mecánicamente, entre ellas cómo guardar los alimentos. Sin embargo, saber cómo conservarlos es esencial, sobre todo con los alimentos frescos, a manera de cuidar nuestra economía, salud y también al medioambiente.
La mantequilla de maní es un producto que suele estar asociado a las grasas dañinas, pero en realidad es todo lo contrario, sobre todo si es totalmente natural. Al estar compuesta principalmente de un alimento tan beneficioso como el maní, puede ser un elemento que no quieras descartar en tu dieta por sus increíbles propiedades.
El departamento de Cochabamba está de aniversario y definitivamente, además de destacar en cultura, lo hace en gastronomía, pues resulta en una región muy importante para Bolivia debido a que sus tres grandes pisos ecológicos confluyen en este lugar, dando paso a una biodiversidad increíble, además de unos platillos deliciosos.
La yuca es un tubérculo con miles de años de edad procedente del continente americano que con el tiempo ha sabido conquistar los paladares de muchos más países que lo hacen parte de su cultura gastronómica. Gracias a su textura luego de ser cocinada o sus diferentes transformaciones, resulta en un ingrediente increíble para formar parte de nuestra dieta.
A través de tres viajes increíbles, la comunidad de foodies de Bolivia pudo disfrutar y difundir muchas de las delicias que se encuentran en las calles de nuestro país, todo gracias a la campaña preparada por Pepsi junto a Una Gran Nación. Los mismos, compartiendo sabores, experiencias y la alegría de un buen momento para la comida recorrieron lugares emblemáticos y novedosos de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba.
La yuca es un tubérculo con una procedencia de al menos 4.000 años en el continente americano. Este ahora se cultiva principalmente en países tropicales de América y Asia, sobre todo una de las variedades más empleadas que se conoce como mandioca dulce, ya sea como el mismo tubérculo en recetas diversas o como harina, lo que deriva en muchos más productos.
Las proteínas son un tema bastante sonado en la actualidad y no es para menos, pues son parte de los pilares fundamentales de la vida, se encuentran en cada célula de nuestro cuerpo y cumplen funciones muy importantes dentro de este. Hoy te contamos más sobre ellas y su papel en la alimentación diaria.
El Salar de Uyuni es el desierto más grande de sal del mundo que se formó en territorio boliviano desde hace 40 mil y 25 mil años atrás debido a la evaporación de dos lagos y se encuentra a más de tres mil 600 metros sobre el nivel del mar. Este representa una maravilla del mundo no solo por el hermoso paisaje que forma, sino por las propiedades que se encuentran en sus suelos.
La naranja, la primera fruta que se nos viene a la mente cuando hablamos de cítricos, no solo tiene un sabor refrescante y una pulpa deliciosa, sino que trae consigo múltiples beneficios para la salud de quien la consume frecuentemente. Quédate para saber más sobre estos y convencerte una vez más de por qué este fruto es tan querido alrededor del mundo.
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