8. Ponche de tamarindo y frutilla
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Así es, la cáscara de huevo no es simplemente una capa protectora de tu desayuno, en realidad, se ha demostrado científicamente que es una gran fuente de calcio. Es más, información publicada en International Journal of Food Sciences and Nutrition asegura que solo hace falta media cáscara para cubrir las necesidades de este mineral en el cuerpo de un adulto.
El camote es un alimento originario de América Central y Sudamérica que se ha cultivado desde hace más de 5 mil años. Además, su implementación en las dietas se ha extendido a lo largo del continente y el resto del mundo, convirtiéndose, incluso, en un ingrediente de la cocina gourmet internacional.
La gastronomía italiana es una de las más reconocidas en el mundo gracias a los exquisitos platillos que la componen, técnicas aplicadas en muchas de las cocinas en la actualidad y elementos como quesos, vinos, panes entre muchos otros. La mayoría conocemos muy bien sus platillos más representativos como la infinidad de pastas, pestos y pizzas deliciosas, pero lo cierto es que cuentan con muchas otras creaciones con el toque de sabor que la representa.
El limón es uno de los ingredientes más consumidos en el mundo y es que puede incluirse en muchas preparaciones de platillos, bebidas e incluso de remedios para todo tipo de afección. Si bien es un gran representante de la Vitamina C, esta no es la única cualidad que posee, pues cuenta con muchas más que se encuentran no solo en su pulpa, sino también en su cáscara.
El camote, también conocido como batata o patata en algunos casos, es una legumbre bastante versátil que, además, se caracteriza por su representativo valor nutricional, su color intenso y su sabor dulce. A grandes rasgos, el nombre de “camote” proviene del idioma náhuatl es originaria de la región sudamericana y también es una planta herbácea, perenne y trepadora, que crece muy bien en los climas tropicales y subtropicales con temperaturas suaves.
La chancaca o también llamada panela, rapadura, piloncillo, pepas dulces, papelón, raspadura, atado de dulce, tapa de dulce, empanizao, raspadura de guarapo, jaggery o gur (Pakistán o India) es un dulce típico en muchos países de América Latina y Asia. Este resulta de jarabe no destilado proveniente de la caña de azúcar sometido a un proceso específico.
El camote es un alimento que ha recorrido el mundo a través de los años. También llamado batata, este ingrediente originario de la región sudamericana se ha adaptado a diferentes culturas que lo han acogido con mucho cariño en las mesas, pues su sabor es inigualable y su producción es bastante adaptable.