La cerveza es una de las bebidas fermentadas más antiguas que existen en el mundo. Los ingredientes básicos que utilizaron para la elaboración de esta eran el agua, cereales (usualmente malta de cebada o trigo, pero también centeno, avena, espelta, mijo o sorgo), levaduras y no hace demasiado tiempo, el lúpulo.
La gastronomía boliviana está llena de sabores, aromas, matices e ingredientes inigualables reflejados en diferentes técnicas y platillos de los que debemos sentirnos muy orgullosos. Todo esto debido a que nuestra Bolivia es uno de los países con mayor diversidad en el mundo gracias a los distintos pisos ecológicos presentes en la región: Altiplano, Valles y Oriente.
El perejil es una planta herbácea que forma parte importante, sobre todo, de la gastronomía latinoamericana. Sus usos en la cocina son infinitos y su sabor indiscutiblemente intenso y favorecedor, pero también ha sido reconocido por sus increíbles cualidades que potencian la salud de quien lo consume.
Los alimentos, por naturaleza, con el paso de los días tienden a echarse a perder y existen condiciones externas como la temperatura o la humedad, que provocan que este proceso se acelere y terminemos desechando los mismos, pues pueden hacer que nuestras frutas y verduras aparezcan enmohecidas o podridas.
El día del campesino en nuestro país trata de ser un reconocimiento precisamente al campesino, indígena, que se convierte en un propulsor y generador de la riqueza agrícola en Bolivia y rescatar su trabajo que es un esfuerzo por mantener alimentada a su población. Este es un día fundamental para reconocer al sector rural, pues nuestra cultura se ha dedicado a la recuperación de la tierra y su cuidado desde siempre.
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