Supay es el primer licor hecho de ají de Padilla, un ingrediente cien por ciento boliviano. Este producto precede a uno que la empresa Master Blends, fundada por Daniel Lonsdale y Joan Carbó, en La Paz, lanzó con el mismo nombre, pero hecho a base de locoto.
Hace algunas horas, la Cámara de Empresarios Gastronómicos de La Paz (CADEG LP) presentó oficialmente al Gobierno Autónomo Municipal de la ciudad un estricto Protocolo de Bioseguridad que se seguiría en caso de lograr una acuerdo para la reapertura gradual de los negocios del rubro. Recordemos que los mismos han entrado en un estado de emergencia a causa de la actual pandemia que sucumbe a los diferentes países del mundo.
Un reciente invento, el “filete de carne” vegetal ha estado rondando las redes sociales ya durante un tiempo. La empresa Redefine Meat, de origen israelí presentó al público esta nueva idea bajo la marca Alt-Steak que promete ser una opción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente a comparación de la carne de origen animal.
22 actores del rubro gastronómico de diferentes partes de Bolivia se unieron para el I Ciclo Virtual de Conferencias Sobre la Gastronomía Boliviana, el cual alcanzó más de 60.000 personas durante los 5 días de duración mediante transmisiones en vivo realizadas en las páginas de Azafrán y Destino Sucre.
El I Ciclo Virtual de Conferencias Sobre la Gastronomía Boliviana es una iniciativa del Gobierno Autónomo Municipal de Sucre (GAMS), con el apoyo de Azafrán Bolivia. Este tiene el fin de mostrar y dar a conocer el potencial de la gastronomía boliviana destacando su presencia como un factor generador de desarrollo económico y social. A …
‘Bid for Recovery’, parte de la campaña 50 Best for recovery es una iniciativa de la organización mundialmente conocida “The World’s 50 Best Restaurants” como parte de su plan de ayuda a los negocios gastronómicos afectados por la pandemia del Coronavirus. La acción trata de una subasta de experiencias gastronómicas acompañadas por grandes chefs de la industria.
¡Así es! Bolivia será parte de Street Food Latinoamérica. Este emblemático programa de la cadena de streaming Netflix cuenta con una temporada, enfocándose en el continente asiático, pero en esta ocasión, la atención se dirige completamente a diferentes países de la región latinoamericana.
El Sintetizador Norimaki no es nada más ni nada menos que un nuevo invento revolucionario. Primero déjanos contarte: este fue desarrollado por el profesor Homei Miyashita de la Universidad de Meiji en Japón.
Pasión Cervecera Boliviana es una iniciativa que reúne a siete productores de cerveza del país: Bendita, Prost, Madera, La Artesana, San Miguel, El Salar y Paceña. Esta alianza tiene el objetivo de promover la reactivación de esta bebida y, además, como indican ellos, de “crear una cultura cervecera exploradora, variada y responsable”.
El restaurante de ollas calientes “Wo Men Zhe Yi Guo” anunció hace poco mediante una publicación de Facebook una nueva promoción de su negocio. Se trata de regalar carne de cerdo en bandejas de un metro gratis para recompensar a los clientes pequeños y a sus amigos.
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