El hígado es barato. Históricamente, es el corte que se come cuando no pueden permitirse mejores cosas. Y aunque algunas personas tienen un gran gusto por él, hay una razón por la que se puede comprar una libra de hígados de pollo por muy poco y el costo de hígado de res es una fracción …
Artista, cocinera, pionera, poeta. Dominique Crenn es una cocinera que apunta a la sensibilidad de los comensales y sus creaciones no pasan desapercibidas por los críticos. Acá van 9 datos para conocer un poco más a la chef de Atelier Crenn: 1 Empezó a educar su paladar desde niña Dominique fue adoptada a los 18 …
Muchos de nosotros disfrutamos cocinar, pero pocos lo llevan al nivel profesional. Para aquellos que eligen convertirse en profesionales, la industria culinaria presenta un gran mercado laboral con muchas opciones diferentes de empleo y especialización. Sin embargo, aunque entrar en la industria puede ser relativamente sencillo (siempre hay una necesidad de lavaplatos), trabajar para llegar …
La salsa picante boliviana por excelencia, el resultado de la unión de ritmo y movimiento de quien la prepara y la piedra donde todos los ingredientes se unen: El batán.
Conocido como el rey de chefs y chef de reyes, es una figura icónica en la historia de la gastronomía. Acá algunos datos para conocer al transformador de la gastronomía.
Cuando hablan de platos de Bolivia, crees que te las sabes todas, pero ¿qué tan cierto es? Realiza este quiz para poner a prueba tus conocimientos de la gastronomía del país. ¡Reta a tus amigos y comparte los resultados!
National Geographic es el canal donde el famoso chef escocés mostrará platos excéntricos de los lugares más recónditos en su nuevo programa “Gordon Ramsay: Uncharted”.
La comida callejera representa mucho más que los sabores de cada ciudad, muestra su cultura, sus historias y costumbres. Hay quienes dicen que si has viajado y no has comido en la calle aun que sea una vez, realmente no conoces ese destino ¿ Tú también lo crees? ¡Toma este quiz y pon a prueba tus conocimientos sobre la comida callejera del mundo!
La mandarina juega un papel muy importante en una de las mayores fiestas asiáticas: el Año Nuevo Lunar o la Fiesta de la Primavera, costumbres que se mantienen hasta la actualidad. Por su color y pronunciación, esta fruta es considerada de la suerte.
El queso más costoso del mundo viene de España. Su historia es tan peculiar como su aroma y sabor, aun que seguramente vale la pena probarlo a pesar de su elevado precio.
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