6 Iniciativas bolivianas para ayudar desde casa
Afortunadamente, a raíz de estas situaciones, distintas organizaciones han creado iniciativas en las que cada uno de nosotros puede participar aportando nuestro granito de arena.
April 2020
Ferrán Adriá: El menú de cada día y consejos desde twitter
Desde hace ya unas semanas, el cocinero Ferrán Adrià anunció en su perfil de Twitter que compartiría con todos nosotros una serie de recetas con el objetivo de conectar nuestra mente para activarnos, y para cuidar nuestra alimentación, porque ‘comer bien, alimenta el alma’. Así que tomando como guía su libro ‘La comida de la familia’ realiza exquisitos platillos.
Huevos de pascua: su historia y los formatos más raros pero deliciosos
La tradición de regalar huevos el Domingo de Pascua es muy antigua y común en los países de Europa central, Inglaterra y Estados Unidos, sin embargo, se ha expandido por casi todo el mundo. Surgió como consecuencia de la abstinencia que la Iglesia católica mandaba a guardar durante la Cuaresma, en este periodo, los cristianos no podían comer carnes, huevos o lácteos.
5 postres con tomate de los que seguramente no tenías ni idea
Seguramente un postre no se te viene a la cabeza cuando piensas en tomates, pero lo cierto es que sí existe, son bastante extraños de encontrar, pero no quiere decir que no sean apetitosos.
8 recetas sin carne para preparar en casa
A veces es difícil encontrar recetas que no vengan acompañadas de algún tipo de carne. Sin embargo, sin darnos cuenta, tenemos a nuestra disposición varios platillos que comemos a diario que pueden salvarnos en ocasiones en las que no queremos añadirle estas proteínas al menú.
Taste Atlas: la herramienta que te lleva a los platillos más importantes de todo el mundo
El Taste Atlas, es una especie de Google Maps de la comida, un mapa interactivo creado en abril de 2018 y perfeccionado hasta este año, donde se descubren los platos de cada país, pero también en algunos casos la receta y los restaurantes mejor puntuados donde comerlos.
El tomate: el originario de los bajos Andes
Los tomates son un fruto estupendo para un rápido, nutritivo y sano snack, así como ingrediente idóneo para una receta creativa. Es bastante popular, sin embargo, no muchos saben de dónde proviene este rico ingrediente.
Aprende a detectar las etiquetas engañosas de los alimentos
A veces es difícil evitar los alimentos procesados, especialmente cuando muchas etiquetas prometen todo, desde una figura más delgada hasta una mejor salud. Sentirnos completamente seguros de lo que compramos debería ser algo normal, más aún cuando cuidar lo que consumimos es cada vez más importante.
Reto coronavirus: la nueva propuesta para informar al área gastronómica ante la emergencia sanitaria que aqueja al mundo
Esta nueva iniciativa que lanzó Basque Culinary Center, llamada Reto Coronavirus tiene el objetivo de “ayudar, desarrollar nuevos contenidos, conectar diferentes personas de la comunidad gastronómica y entre todos, sumar esfuerzos y generar un movimiento constructivo y positivo que prepare mejor para el futuro a chefs y negocios culinaria alrededor del mundo”.
Recetas del mundo con tomate
El tomate es un ingrediente que se usa prácticamente en todas las cocinas del mundo, desde china hasta Brasil es muy requerido, ya combina muy bien con los guisos, las salsas o incluso las sopas. Aprovecha esta oportunidad para innovar tu repertorio de platillos y anímate a experimentar con alguna de las recetas que te proponemos a continuación.