El tomate, con ese color tan vibrante, se ha dado el tiempo de conquistar todo el mundo gracias a su gran capacidad de adaptación y los miles de variedades que han sido creadas. No en vano es de las pocas frutas que se puede cultivar todo el año en los climas templados.
No podríamos haber pedido mejor invitada para esta sección. Marsia Taha es actualmente la jefa de cocina en el prestigioso restaurante Gustu, donde ha ejercido gran influencia para la recreación de sabores tradicionales bolivianos con productos nativos en el menú, pero también es una joven empresaria apasionada por su carrera.
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