Cualquiera que sea un amante serio de la palta sabe que comer esta fruta mantecosa puede ser un hábito costoso. Para aprovechar más de la palta, especialmente cuando están de temporada y muy buenas, hay una manera ideal para aprovecharlas por completo. Si bien entendemos que en el gran esquema de las cosas, unos buenos …
Los investigadores creen que Puebla, ubicada en el centro sur de México, es la patria de la palta, donde esta extraña y deliciosa fruta floreció por primera vez y los locales comenzaron a consumirla hace casi 10,000 años. También se cree que las tribus mesoamericanas domesticaron por primera vez el árbol de palta (Persea Americana) …
Casitas, muebles, billetitos, enseres hogareños y víveres son algunos de los “illas” envueltos en esperanza… Se comienza el año con una de las celebraciones más antiguas y bellas de Bolivia, las alasitas. Una tradición de origen aymara enraizada a su gente desde años incalculables. En ella compramos y bendecimos las miniaturas o “ellas” que significan …
Empieza un nuevo mes y en las calles y mercados de La Paz abundan frutas frescas. Estas recetas te ayudarán a aprovechar los mangos, frutillas y paltas que están de temporada, para que febrero sea un mes lleno de comida sabrosa, saludable y aventurera. Así podrás mantener tus propósitos de Año Nuevo mientras mejoras tus …
El ayuno intermitente no es una dieta, es un patrón de alimentación. Es una forma de programar sus comidas para que pueda aprovecharlas al máximo. El ayuno intermitente no cambia lo que comes, cambia cuando comes Es una excelente manera de adelgazar sin seguir una dieta loca o reducir las calorías a la nada. De …
¿Qué es el ayuno intermitente y por qué todos están hablando de él? Leer más »
El maíz en Bolivia constituye la base de la seguridad alimentaria junto con la papa, el trigo y el arroz; además es el alimento primordial para aves y otros animales destinados también al consumo humano. Se considera a Bolivia como centro de origen de maíces nativos y se afirma que en el país se han …
Por qué el maíz boliviano es tan importante y debe ser protegido Leer más »
Cada 24 de enero empieza la gran fiesta de las Alasitas. Con la fe puesta en las miniaturas, mucha gente celebra el deseo, la abundancia y, como no puede faltar, la buena comida. ¿Qué tienes que comer? Responde este test y te diremos. ¡Imposible fallar!
¿Cuántas veces has mirado en el refrigerador y descubierto, en la parte de atrás, un contenedor que ha estado escondido allí durante semanas, pasado por alto y olvidado? ¿Te has sentido mal por dejar las sobras de hace dos días sin atender? Por todo tipo de razones, ambientales, sociales y financieras, tiene sentido que nos …
¡No lo botes! 9 maneras creativas de usar las sobras Leer más »
La olla a presión es un dispositivo de cocina que muchos de nosotros recordamos al ver cocinar a nuestras abuelas o madres. Esa misteriosa olla grande o caldero con la tapa herméticamente cerrada y la ventilación silbante en la parte superior. La olla a presión ha regresado como una herramienta moderna para cocineros ocupados. ¿Sabes …
Al momento de decidir comer sano y variado, los postres son de los que más se huye. ¿Y si te decimos que es posible comer una generosa porción de una cremosa tarta de chocolate sin que arruine tu dieta? La palta es el ingrediente ideal para tener sabrosos resultados. Puede que estés acostumbrado a comerla …
Postres con un ingrediente secreto para seguir comiendo sano Leer más »
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