Azafran Bolivia

Palta: fruta cremosa de América para el mundo

Los investigadores creen que Puebla, ubicada en el centro sur de México, es la patria de la palta, donde esta extraña y deliciosa fruta floreció por primera vez y los locales comenzaron a consumirla hace casi 10,000 años. También se cree que las tribus mesoamericanas domesticaron por primera vez el árbol de palta (Persea Americana) …

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Tres Gourmet celebra la gastronomía de Alasitas

Casitas, muebles, billetitos, enseres hogareños y víveres son algunos de los “illas” envueltos en esperanza… Se comienza el año con una de las celebraciones más antiguas y bellas de Bolivia, las alasitas. Una tradición de origen aymara enraizada a su gente desde años incalculables. En ella compramos y bendecimos las miniaturas o “ellas” que significan …

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¿Qué es el ayuno intermitente y por qué todos están hablando de él?

El ayuno intermitente no es una dieta, es un patrón de alimentación. Es una forma de programar sus comidas para que pueda aprovecharlas al máximo. El ayuno intermitente no cambia lo que comes, cambia cuando comes Es una excelente manera de adelgazar sin seguir una dieta loca o reducir las calorías a la nada. De …

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Por qué el maíz boliviano es tan importante y debe ser protegido

El maíz en Bolivia constituye la base de la seguridad alimentaria junto con la papa, el trigo y el arroz; además es el alimento primordial para aves y otros animales destinados también al consumo humano. Se considera a Bolivia como centro de origen de maíces nativos y se afirma que en el país se han …

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¡No lo botes! 9 maneras creativas de usar las sobras

¿Cuántas veces has mirado en el refrigerador y descubierto, en la parte de atrás, un contenedor que ha estado escondido allí durante semanas, pasado por alto y olvidado? ¿Te has sentido mal por dejar las sobras de hace dos días sin atender? Por todo tipo de razones, ambientales, sociales y financieras, tiene sentido que nos …

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Postres con un ingrediente secreto para seguir comiendo sano

Al momento de decidir comer sano y variado, los postres son de los que más se huye. ¿Y si te decimos que es posible comer una generosa porción de una cremosa tarta de chocolate sin que arruine tu dieta? La palta es el ingrediente ideal para tener sabrosos resultados. Puede que estés acostumbrado a comerla …

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