Azafran Bolivia

6 tendencias gastronómicas para el 2020

Empieza un nuevo año y con él vienen cambios en las propuestas de establecimientos gastronómicos y emprendimientos alimentarios. ¿Quieres mantenerte al tanto de lo que los consumidores esperan para este 2020? Te mostramos las tendencias que tienes que seguir: 1 Carnes alternativas Hamburguesas vegetales que sangran como si fueran carne; proteínas vegetales que ganan presencia …

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6 consejos para tomar las mejores fotos de comida para Instagram

Si bien es para publicar una historia en Instagram, para publicar la foto o para mostrara después a los amigos, y con el aumento en la creación gastronómica en el país, cada vez es más común y necesario fotografiar el estupendo plato de comida que tenemos por delante. Te damos unos consejos para mejorar la …

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Hay más que Navidad: de qué se trata y cómo se celebra Januca

Durante las fiestas de fin de año, nos podemos olvidar que existen otras celebraciones además de la Navidad y el Año Nuevo. Hanukkah (o Januca) es una de esas celebraciones. Una observancia dentro del judaísmo, esta fiesta, como muchas otras, tienen ciertas tradiciones gastronómicas. Latkes de papa, donas rellenas de mermelada, puré de manzana… Estas …

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7 lugares en La Paz para disfrutar de comida navideña

Esta es la mejor época para disfrutar de nuevos lugares de la ciudad con la familia y amigos. Te mostramos algunas opciones para aprovechar este fin de semana. Imilla Alzada Si de algo no podemos parar de hablar acá en Azafrán Bolivia, es de la maravillosa masa madre que tienen en Imilla Alzada. Para estas …

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7 regalos para saborear la Navidad con productos nacionales

Las fiestas de fin de año son la mejor oportunidad para apoyar a marcas nacionales que ofrecen productos de alta calidad, así conquistarás a las personas con deliciosos sabores y propuestas interesantes y apoyarás a personas como nosotros que buscan salir adelante y poner en alto el nombre de Bolivia. Acá te mostramos algunas ofertas: …

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Altosama: el vino espumante boliviano que conquista el mundo

La bandera boliviana quedó en alto gracias a Altosama en el Wine Pleasures 2019, que fue reconocido con una medalla de oro y reconocimiento a nivel mundial. Hablamos con el enólogo Franz Molina de Kuhlmann & Cia Ltda, que nos contó que el reconocimiento les llegó de sorpresa, ya que ellos no participaron. Fue la …

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Extraño y satisfactorio, ¿sabes lo que son los videos ASMR de comida?

En primer lugar, debes saber que ‘ASMR’ viene de ‘Autonomous Sensory Meridian Response‘ o, en castellano, Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma. Es un fenómeno biológico que, al parecer, provoca placer cuando escuchas y/o ves algo que satisface a tu cerebro. No todo el mundo lo siente de la misma manera, hay personas que ni si quiera son …

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