Lu Barriga

8 recetas con la frescura del mango

El mango es una fruta proveniente del noroeste de la India que luego fue conducido hacia los diferentes países del mundo para su expansión, entre ellos Brasil, Israel, Hawai, Egipto, Bolivia y México por dos rutas. Primero, gracias a los portugueses, que transportaban material de propagación de este frutal de la India al Brasil en el año 1646, mientras que los españoles lo trasladaron de Filipinas a México, para luego terminar en distintos lugares del Caribe.  

Cero desperdicio: 8 recetas para aprovechar cada parte de la acelga

La acelga es un alimento que quizás no tiene mucha popularidad, sobre todo entre los niños. Sin embargo, es una de las verduras más ricas y con más sabor entre las de hoja verde. Asimismo, existe todo un universo alrededor de ella, incluyendo a sus hojas y tallos, los cuales también son llamados pencas. Si ya la consumías, seguramente lo más probable era desechar esta parte, pero debes saber que de este producto se aprovecha todo y de maneras muy distintas pero deliciosas.

8 ingredientes que son colorantes naturales

Los colorantes naturales son una gran opción que soluciona de gran manera el proceso de una receta si lo que prefieres es evitar algún procesado o simplemente quieres algo a mano. Se trata de aquellos pigmentos extraídos de una fuente natural entre las que se pueden nombrar verduras, frutas, minerales, especias, plantas, entre otros, que cuando se agregan a un alimento o bebida le brindan un color natural vibrante y vistoso.

Beneficios y propiedades del mango: su riqueza nutricional

El mango es una fruta tropical originaria de Asia. Tiene un sabor característico que encaja a la perfección como postre o elemento de cualquier plato que preparemos. Pero, además de ser delicioso, lleva consigo propiedades y beneficios que pueden ser muy buenos para nuestro cuerpo, pues es un alimento altamente nutritivo y positivo para asegurar nuestro bienestar acompañado de una dieta completa. 

¿Qué comían los soldados durante las grandes guerras?

Seguramente alguna vez has escuchado hablar sobre las raciones de comida durante algunas de las guerras históricas y cómo los soldados debieron exprimir al máximo lo que tenían para poder sobrevivir los meses que duraran estos conflictos. Debes saber que los cocineros designados no contaban con muchos ingredientes a mano para ser creativos, pero se las arreglaban para alimentar a los soldados todos los días o estos llevaban comida ya preparada hecha de elementos que no se echaran a perder rápido.

Mango: un dulce fruto tropical

El mango es un fruto dulce, refrescante y con increíbles beneficios para la salud. Este proviene del noroeste de la India, aunque luego fue conducido hacia los diferentes países del mundo para su expansión, entre ellos están Brasil, Israel, Hawai, Egipto, Bolivia y México. De hecho, se dice que fue introducido al continente americano por dos rutas. 

8 salsas para pasta que no te puedes quedar sin probar

Los platos de pasta tienen un número ilimitado de variaciones que van más allá de la salsa de tomate que tanto amamos, pero también de la que algunos se aburrieron o no pueden comer porque les cae pesada. Aunque no podemos negar que es un clásico que nunca pasará de moda, es mejor servirlo solo en algunas ocasiones y experimentar, hacer más interesante y variada nuestra dieta, ya sea con vegetales, carnes, proteínas y más.