Consejos

¿Quieres reducir tus desperdicios? Haz esto primero

El problema No tengo que decirte por qué estamos aquí. Con todos los sombríos estudios ambientales, las siniestras actualizaciones de noticias de última hora y los memes de Greta Thunburg, tenemos el cambio climático en el cerebro … casi todo el tiempo. La reforma radical está en manos de corporaciones y países, pero reducir la …

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¿Cuál es la diferencia entre calabaza y zapallo?

Ambos vegetales son de la familia “Curcubita” “Curcubita pepo L.” es la calabaza, también conocida como calabacín o pipián. Algunas variedades proceden de Oriente Medio, mientras que otras son de origen americano. Se la puede encontrar muy pocas veces al año en el mercado. Tiene una cáscara delgada y anaranjada, con una pulpa ligeramente dulce. …

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¿Cuándo está bien cocinar con verduras congeladas?

Un chef y un escritor de alimentos no se atreverían a sugerirle que presione el botón de descongelación de microondas. Pero lo hacen.Es mejor usar vegetales congelados cuando los frescos no están disponibles o en temporada. Sin embargo, algunas verduras se congelan mejor que otras. Y dependiendo de cómo planees usar las verduras (arvejas servidas …

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