La vitamina D es una vitamina liposoluble que también es considerada una hormona, ya que actúa en casi todos los órganos y sistemas del organismo. Es fundamental para muchas funciones de nuestro cuerpo, por lo que recibirla es indispensable para cuidar nuestra salud y mantenernos estables.
La leche de vaca y la bebida de almendras, también llamada leche, son alternativas para nuestra alimentación. La primera ha sido establecida en casi todo el mundo hace muchos años y la segunda va adquiriendo cada vez más popularidad. Sin embargo, las diferencias nutricionales entre ellas son grandes también siguiendo el tipo de producto y la marca.
De la manera de presentación que quieras, las aceitunas son uno de los tesoros de la dieta mediterránea, que a veces no valoramos a simple vista. Sin embargo, el zumo que se extrae de ellas (el aceite de oliva) que conoces perfectamente suele serlo mucho más. Si este último es tan saludable, ¿por qué no sabíamos nada sobre los beneficios del fruto?
En la actualidad existen múltiples aceites para cocinar, pero debemos advertirte que no todos son necesariamente sanos. Por ello, es importante que conozcas los mejores para cocinar cuidando tu salud y la de tus seres queridos.
El amaranto es un pseudocereal con muchas cualidades ampliamente utilizado en la cocina. De hecho, es uno de los cultivos más antiguos de la región andina y probablemente de la humanidad, los vestigios arqueológicos encontrados en tumbas de la región se remontan al año 4000 a.C. Los mayas, incas y aztecas dedicaron amplios territorios a su cultivo, pues ya conocían sus bondades. Incluso, en algunas de sus ceremonias sagradas, mezclaban este ingrediente con miel y formaban figuras de deidades.
La manzanilla es una de las plantas medicinales más antiguas, por lo que se conoce, los egipcios la utilizaban ya desde hace unos 3.000 años. Si bien no las solemos diferenciar mucho, se sabe que existen dos variedades más comunes: la alemana y la romana. De esta se recogen las flores, de las que a su vez se extraen sustancias medicinales como los terpenoides y los flavonoides.
¿Sabías que últimamente han relacionado mucho a las papas fritas con efectos como la muerte? La verdad es que estos pequeños bocadillos tan populares en el mundo son el placer culposo de cualquiera y objeto de estudio de muchas instituciones, pero nosotros nos preguntamos, ¿realmente son tan malas que se debería prohibir su consumo?
El Realfooding, que viene del movimiento “Real Food” es un estilo de vida basado en, como lo denominan los seguidores, alimentarse con comida real evitando los productos ultraprocesados tan controversiales. Con sus acciones buscan “defender el derecho a una alimentación saludable para la población” a través de la conciencia alimentaria.
La remolacha es una hortaliza consumida en diversas partes del mundo, pero aunque forma parte de diferentes preparaciones, sus beneficios no son tan conocidos como su indistinguible color rojizo o su sabor un tanto dulce. Lo cierto es que es un potente alimento que puede cuidar mucho de nuestra salud.
Apostamos a que, si decimos Oreo, esas galletas negro y blanco aparecen en tu mente al instante y es que estamos hablando de uno de esos productos que nació como una marca y terminó siendo un elemento con identidad propia. La fiebre por esta galleta es tanta que incluso tiene su propio día: el 6 de marzo. Se trata de la galleta más famosa y vendida del planeta compuesta por dos galletas de cacao unidas por una capa de crema de vainilla.
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